这里曾为罗马士兵、骑士和诗人服务，几个世纪以来，这里一直是社区居民在噼啪作响的炉火旁享用啤酒的聚集地。

　　如今，由于价格飙升，以及人们开始采用更健康、不含酒精的生活方式，英国的许多酒吧都要永远停止营业了。

　　行业组织英国啤酒和酒吧协会(BBPA)表示，酒吧的数量从2000年的6.08万家下降到2022年的4.58万家。

　　由于高通胀、能源账单和商业利率，这一趋势今年仍在继续，这些因素削减了日益紧张的盈利。

　　监测酒吧关闭情况的商业房地产分析师Altus Group表示，2022年英格兰和威尔士有386家酒吧关闭。

　　仅在今年首六个月，就有383幢楼宇被拆除或改作其他用途，数目几乎相同。

　　BBPA认为，2024年将是啤酒行业的“决定性时刻”，该行业支持约93.6万个就业岗位，并希望削减啤酒关税、营业税和销售税。

　　社会历史学家保罗·詹宁斯(Paul Jennings)撰写了大量关于英国酒吧的文章，他对这么多人称呼“时间”并不感到惊讶。

　　他告诉法新社:“人们喝酒少了，因为有很多其他的方式来消磨闲暇时间和金钱。”

　　“很多人去超市，在家里喝酒，花的钱比去酒吧还少。”

　　酒吧倒闭的速度在19世纪和20世纪初开始加快，当时大量饮酒和公共场合醉酒引发了禁酒运动。

　　反对娱乐用途和酒类销售的宗教和社会运动得到了政府的支持。

　　据估计，到19世纪末，大约十分之一的成年人避开酒精和喧闹的酒吧。

　　下一个重大打击发生在1930年住房法案之后，该法案要求地方议会拆除贫民窟，导致许多街角的“当地人”被拆除。

　　就在去年，尽管维多利亚协会发起了一场运动，但规划者们还是被允许拆除伦敦阿尔德盖特地铁站对面有200年历史的Still and Star。

　　该遗产机构将其描述为“伦敦金融城工人阶级历史的最后遗迹之一”，现在它已为一座新的高层办公大楼让路。

　　“希望在某个时候，随着我们接近满足每个地区需求所需的最低酒吧数量，这种下降会稳定下来，”英国酒吧协会的统计主管尼克?菲什(Nick Fish)表示。

　　导致门店关闭的其他因素包括2007年英国实施的室内禁烟令、高额啤酒税和超市打折销售酒类，以及新冠疫情期间的门店关闭。

　　英国的酒吧文化可以追溯到两千年前的罗马时代，当时人们设立了提供葡萄酒的“塔伯纳”(tabernae)，为士兵和游客解渴。

　　英国国家信托遗产保护机构已经接管了英国39家酒吧和旅店，其中包括伦敦南部的乔治旅店。

　　现在的建筑可以追溯到1676年。据说查尔斯·狄更斯经常光顾这里，他的小说《小杜丽》中也提到了这里。

　　尽管酒吧关门了，但酒吧和酒吧文化仍然很有吸引力，尤其是对游客来说。

　　专门提供伦敦酒吧之旅的“液体历史之旅”的负责人约翰·沃兰德说:“酒吧可能不得不调整自己，以适应周围不断变化的世界，但传统的英国酒吧在社会上永远有一席之地。”

　　“没有他们，伦敦会变成什么样子?”

　　对于另一个遗产组织“历史英格兰”(Historic England)来说，酒吧总是不得不适应不断变化的顾客的口味，从爱喝葡萄酒的罗马人到爱喝麦芽酒的维京人，再到爱喝啤酒的当地人。

　　食品和饮料作家皮特·布朗说，很多酒吧都是房地产公司所有的，如果他们认为建一个超市或公寓楼能赚更多的钱，他们会很乐意把酒吧卖掉。

　　但是，《一个人走进酒吧:啤酒的社交史》一书的作者布朗仍然保持着乐观的态度。

　　“酒吧永远不会完全消失，”他说。“它们是英国身份的一部分。我们的数量会更少。”