纽约——星巴克将在未来几个月里减少大量的饮料和食品选择，这是该公司简化产品供应、减少等待时间和改善顾客体验计划的一部分。

　　星巴克首席执行官布莱恩?尼科尔在周二的财报电话会议上概述了这一计划，称“饮料和食品的价格将很快下降约30%”，但他没有透露具体项目。尼科尔此前曾表示，该连锁店的菜单变得“过于复杂”，导致人们排起了长队。

　　星巴克已经砍掉了橄榄油饮料和冰能量饮料的产品线。然而，这家咖啡巨头最近也增加了新饮料，包括一种名为cortado的浓缩咖啡饮料。该公司还带回了开心果味饮料。

　　尼科尔说，更瘦的选择将有助于星巴克“更及时地响应文化时刻”，他指出，迪拜抹茶饮料的成功基于其新的抹茶选择，最近成为一种病毒式的热潮。

　　这些变化是尼科尔公司扭转命运计划的一部分。该公司连续第四个季度出现下滑：在截至12月29日的季度中，美国开业一年以上的门店销售额下滑了6%。

　　尼科尔承认“仍有改进的空间”，但他相信星巴克“走在正确的轨道上”。自去年9月上任以来，尼科尔推出了一系列改革措施，得到了客户的“积极回应”。

　　这些变化包括通过制定一项针对付费顾客的新政策，重新设计星巴克店内的氛围，恢复调味品吧，并在纸杯上添加咖啡师写的个人风格。该公司还将其名称改为“星巴克咖啡公司”，以加强其咖啡的根基。

　　然而，有一个变化可能会让顾客不喜欢：尼科尔大幅减少了交易数量，导致折扣交易减少了40%。他认为这是销售额提高的原因。

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