以墨西哥为灵感的快餐连锁店Guzman y Gomez希望向商人出售更多的早餐墨西哥卷饼，以满足投资者的期望。自在澳大利亚证券交易所上市仅两个月以来，投资者已经获得了超过15亿美元的股票涨幅。

　　GYG创始人兼联席首席执行官史蒂文?马克斯(Steven Marks)表示，在8美元早餐卷饼的推动下，早餐销售额去年增长了18%，目前占总销售额的6%至7%。“未来几年”的目标是让早餐产品占到销售额的10%。

　　“我们相信这是我们在GYG卖的最好的东西。我们只是在早餐时讲的故事还不够多，”马克斯说。“这将是我们未来发展的重点。”

　　GYG的全年业绩超出了招股说明书的预期，但未能赶上市场预期。尽管销售额和基本盈利均高于预期，但该公司股价周二仍下跌9%，至每股32.54美元。在本财年的前7周，澳大利亚的销售额增长了7.4%。

　　生活成本的压力导致澳大利亚人减少了在酒吧点牛排和炸鸡柳，而在超市购买更多的自有品牌商品。马克斯说:“人们对他们要买的快餐非常挑剔。”

　　在回应社交媒体上对份量缩小的一些担忧时，这位联合首席执行官表示，公司不会在食品质量上妥协。

　　“我们永远不会为了欺骗顾客而减少份量。这不是这个行业的价值观和道德规范，”他说。

　　在早盘暴跌之后，该股收涨2.5%。

　　今年6月，GYG的股价为每股22美元，但在上市后数小时内飙升逾30%，至每股30美元，尽管人们对该公司的估值感到担忧。该集团周二表示，仍有望实现其在招股说明书中对2025财年的预测。

　　在新店开业和已开业门店销售额增长的推动下，全球特许经营网络的销售额增长26.4%，达到9.597亿美元。

　　GYG的收入增长了32%，达到3.42亿美元，而该集团的亏损从去年的230万美元上升到1370万美元，因为它为在澳大利亚和海外的扩张提供了资金。GYG经营自己的门店，并向特许经营商收取服务费。

　　Wilson Advisory的詹姆斯?费里尔(James Ferrier)指出，今年迄今，该公司在华销售增长7.4%，也高于IPO招股说明书4.8%的预测。

　　他表示:“2024财年指引的温和增长，以及2025财年(同店增长)的强劲开局，代表了该业务令人鼓舞的势头。”

　　该集团预计到2025年将在澳大利亚开设31家餐厅，而在2024财政年度末，该集团在澳大利亚开设了194家餐厅。

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