几年前，当我在隆波克(Lompoc)的Ampelos Cellars酿制少量葡萄酒时，有人把我介绍给亚历克斯·甘巴尔(Alex Gambal)，说我是“勃艮第的美国人”。

　　虽然刚开始与Ampelos创始人彼得·Work合作，甘巴尔已经是一位经验丰富的葡萄酒商，为他位于法国葡萄种植中心的同名酒厂生产黑皮诺和霞多丽C?te-d 'Or。他早在几十年前就开始这么做了，1993年，他离开了家族在华盛顿特区利润丰厚的停车场帝国，在以孤立著称的法国葡萄酒行业中为自己打造了一席之地。

　　几个赛季后，我在那里拜访了甘巴尔。我们在他1997年创立的博恩庄园见面，在普利尼-蒙拉榭(Puligny-Montrachet)吃蜗牛午餐，然后我意外地接受了他的邀请，吃了一顿家常菜，并去了他位于圣罗曼(St. Romain)上方树木繁茂的山丘上的家的地下室。(午餐进行得很顺利，博恩的米其林星级餐厅可以等一等。)

　　在接下来的几年里，我跟踪了甘巴- work霞多丽项目，但随着生活变得越来越艰难，甚至在疫情爆发之前，我就慢慢失去了联系。我们共同的朋友Work病了一段时间(他现在好多了)，而Gambal的妻子得了癌症去世了。大约四年前，甘巴尔把自己的酒庄和30英亩的葡萄园卖给了JC Boisset，并主要搬到了杰克逊霍尔(Jackson Hole)，在那里他担任滑雪主持人，并帮助开发了一个劳动力住房项目，以及其他房地产项目。

　　今年夏天，甘巴尔出版了《攀登勃艮第的葡萄藤:一个美国人如何在法国拥有一座传奇葡萄园》一书，将自己非凡的一生公之于世。是的，这是关于葡萄酒的——尤其是甘巴尔是如何成为第一个在蒙拉榭(Montrachet)拥有特级葡萄园的非法国人，以及关于整个行业如何运作的大量具体细节。但它也是一个关于冒险、经验教训和自我反省的个人传奇，对于任何准备开始国外生活或新职业的人来说，都是一本引人入胜的读物。

　　甘巴尔最近在巴黎时，我就Zoom与他进行了交谈，并初步计划明年去杰克逊霍尔见他。我希望他还能喝点酒。为了清晰起见，我编辑了我们的对话。

　　你为什么要写这本书?一旦我卖掉了公司，我就想澄清事实，因为人们相信你在实现梦想。有时候我真想掐死他们。买酒吧，这样我就有钱做梦了!

　　这是一个小而复杂的企业，一个资产沉重、资产负债表薄弱、复杂的企业。此外，还要努力打造一个品牌。这需要很长很长的时间。你必须坚持下去。是很困难的。我只是想让人们明白这一点，并对我的错误一笑置之。在某种程度上，也劝阻人们不要进入葡萄酒行业。

　　它花了多长时间才被法国酿酒师接受?这是幸运的部分，因为我曾为(著名的勃艮第进口商)贝基·沃瑟曼(Becky Wasserman)工作了三年——销售他们的葡萄酒，学习业务，与酿酒师一起品尝，并向他们学习。

　　第二个问题是我的孩子，他们在当地的学校上学。他们的许多朋友的父母都是酿酒师，而你的父母朋友是孩子朋友的父母，无论你住在哪里。

　　第三段是去葡萄酒学校。几乎所有人都去了，无论是孩子还是成年人。每个人都是说说而已，但你能做到吗?他们知道我和他们一样努力工作。所以我很快就被接受了，人们知道我要酿造正确的葡萄酒，推广勃艮第。

　　你是勃艮第唯一的美国人吗?当我们来的时候，我们就是。我们是美国家庭。我们不想有在国外的经历。我们想住在乡下，试一试。如果成功了，那很好，如果失败了，我们会在一年后带着一段美好的经历回家。

　　圣巴巴拉是如何成为你故事的一部分的?迈克尔·梅菲尔德是我葡萄酒的投资者，也是我的好朋友。我们在加州的销售情况很糟糕，他把我介绍给彼得·沃克，讨论交叉营销的想法。接下来，我们就和彼得·牛顿(Peter Newton)和杰夫·牛顿(Jeff Newton) (Coastal Vineyard Care Associates的创始人)一起挖洞，考虑酿造一些葡萄酒。我在法国有一支优秀的车队，所以这是典型的闲散。我很无聊。我已经失业了。

　　最初的规模很小，2016年是两瓶霞多丽，2017年是一瓶，最后一年是2018年，彼德生病了。这很困难。在这期间，我的妻子戴安娜得了癌症。我会飞回来接受一次治疗，然后回到圣巴巴拉喝完酒，然后回到法国。我说:“这就够了。”

　　制作它并不是困难的部分。如果你有好的葡萄，并且知道你在做什么，你就不应该把它搞砸。问题是，你必须卖掉这些东西，然后12个月后，另一种作物进来了。它移动得非常快。突然间，你有10万美元的库存被冻结了。你需要人们去创造一个品牌。当戴安娜于2022年6月去世时，我不想再那么努力工作了。我66岁了，我不想让我的项目妨碍我的娱乐。现在我在杰克逊霍尔的山上当滑雪主持人。我工作了40年，就是为了当个滑雪流浪汉?

　　圣巴巴拉和勃艮第相比如何?圣巴巴拉黑皮诺和霞多丽是美国最有趣的。有些人会说俄勒冈州，我喜欢俄勒冈州，但圣巴巴拉的皮诺更好。此外，俄勒冈州有很多勃艮第人。索诺玛不是我的菜;太多樱桃止咳糖浆了。人们喜欢这个，它能赚很多钱，但这不是我想要的。

　　到了圣巴巴拉，那里有更多的金子等着我们去发现。圣巴巴拉的天气使其成熟得相当缓慢，这使得其风味与勃艮第相似。圣巴巴拉才刚刚开始。这是一个人们想要制造什么和他们能卖什么的问题。

　　你会向别人推荐你的勃艮第之旅吗?这是一个很棒的产品，也有很棒的人。我从没想过我会做什么。我喜欢做一些让我引以为傲的东西。

　　但勃艮第现在是一个财政项目。你必须有坚实的后盾和良好的商业意识。胆小的人不适合。在C?te-d 'Or，价格疯疯癫癫的，即使我四年前卖掉了。

　　但在其他地方呢?卢瓦尔河、博若莱河、马赛河?那是真正的前沿，人们在那里酿造美味的葡萄酒。

　　见climbingthevines.com。