得到这些松饼可不是件容易的事。
东村的一位咖啡馆老板和一位当地美食家对品尝2024年巴黎奥运会期间走红的巧克力松饼非常着迷，他们发起了一场夺金活动，将巧克力松饼从法国带到纽约。
Isshiki抹茶的老板郑安琪(Angel Zheng)和她在TikTok上认识的爱吃甜食的陌生人凯琳·卡罗琳·张(Kelin Carolyn Zhang)合作，在法国中部一家不知名的面包店寻找令人垂涎的双层巧克力松饼。
“每个人都想尝尝松饼，所以我想，‘为什么不试试呢?’”郑告诉《华盛顿邮报》。“这是一个充满激情的项目，我真的很想自己尝尝松饼。”
上周六，这对夫妇在这家餐厅用飞机送了几十个松饼，进行了为期一天的限时促销。当地人从早上6点开始就排起了两个街区长的队，为每个松饼支付10美元。
郑说，他们花了3000美元买了300个，勉强收支平衡，但仍然计划再出货1000个。
本月早些时候，挪威游泳运动员亨里克·克里斯蒂安森(Henrik Christiansen)发布了10个视频，称赞松饼是奥村食堂里最美味的食物，松饼成为了社交媒体上的明星。
包括击剑金牌得主李·基弗在内的其他运动员称这种烘焙食品是自切片面包以来最好的东西，它有巨大的巧克力块和融化的巧克力中心。
这款松饼在互联网上引起了人们的热议，美食网站Eater为此写了一篇文章，并引起了张先生的注意。张先生是布鲁克林的一名设计师，之前与这家咖啡馆没有任何关系。
张在TikTok上看到了这些视频，她对Gothamist说，她非常专注于寻找和品尝松饼，Gothamist是第一个报道这一故事的媒体。
“我当时想，好吧，这似乎比我去参加奥运会和吃松饼要容易得多，”她告诉Gothamist。“我只是想看看能不能做到。所以，我只是继续前进。”
利用她的网络侦探技巧，她找到了一家法国食品供应商Coup De Pates，该公司的网站上刊登了似乎是这款著名松饼的照片。后来，Eater证实了这是一种病毒式的零食。
不过，这家位于布里费里弗里斯的面包店采用的是企业对企业的配送模式，并不是为了向纽约出口食品而设立的。
她说，所以张在TikTok上打电话，要求与纽约市的一家餐馆合作，让他们去大苹果。
她说:“我用非常资本主义的方式来描述它……但实际上，我只是想自己尝尝松饼。”“(我写道)‘嘿，有没有餐馆、咖啡馆或其他什么地方愿意合作?我认为这是一个不可思议的机会。”
咖啡馆老板看到了这则帖子，两个女人就联手了。
“我只是非常随意地说，‘好吧，我会做的。这听起来是个有趣的项目。’”郑说。“出于自私的原因，我真的想尝尝这些奥运松饼。”
然后，他们通过电子邮件、电话和社交媒体追踪Coup de Pates，要求该公司将这款著名的松饼送到第二大道的石木抹茶(Isshiki Matcha)。
该公司最终同意运送300个烘焙食品，但这些妇女仍然必须通过美国食品药品监督管理局的批准程序，并安排一辆面包车从纽瓦克机场运送松饼。
这两名妇女还与一名海关代理人合作，后者负责拿起装着干冰的松饼。
“他们从来没有在纽约做过生意，所以当那些松饼被送上法国机场的飞机时，我们就只能靠自己了，”郑说。
她说这松饼果然不负众望。
“他们不负众望。它们做得很好。”郑说。“它们湿润而不太甜，比普通的松饼更致密。”
“这是完美的密度。它们不是到处都碎，有大块的巧克力，中间有巧克力甘纳许，给人一种熔岩蛋糕的感觉，”她说。
上周六，在这家咖啡馆举行的一场名为“松饼狂热”的活动中，这些松饼在不到两个小时的时间里就卖光了。
“小众松饼社区真的出现在我们面前。我们在一个半小时内就卖光了。”“它惹恼了很多人，因为它是一个10美元的松饼，但它让很多人很开心。”
“队伍排了两个街区，”石木抹茶店21岁的咖啡师妮可·张(Nicole Cheung)告诉《华盛顿邮报》。
她说:“我只吃了一小口松饼，但它们没有辜负宣传。”“我能理解为什么奥运会运动员对它们如此着迷。”
张和郑现在正计划“直接从制作松饼的人那里”再购买至少1000个松饼。
郑说:“我们说话的时候，我正在努力买更多的松饼。”
