内森美兰州伊斯兰宗教委员会开发了该州第一个太阳能干燥穹顶,以促进干鱼生产,并赋予打鹿克芒渔业社区经济权力。
该公司董事长拿督斯里阿卜杜勒·阿齐兹·谢赫·阿布·卡迪尔博士表示,该项目是通过与马来西亚穆阿马拉银行(Bank Muamalat Malaysia Berhad)的战略合作开展的,预计将通过生产各种干鱼和咸鱼来提高200多名渔民的收入,从而使他们受益。
周五(1月17日),他在泰uk Kemang渔民协会开幕后对记者说:“这个圆顶是由曼斯的waqf倡议资助的,旨在增加当地渔业社区的收入。”
“该设施大大加快了干燥过程,与传统方法相比,在雨季需要四到五天甚至更长时间,小型鱼可以在三到四个小时内干燥。”
“例如,新鲜的塔朗鱼(皇后鱼)每公斤售价约为5令吉,即使这样,也很难找到买家。然而,当加工成咸鱼时,它的价格可以达到每公斤40令吉。”
他说,穹顶的技术确保了鱼的干燥更有效、更卫生、更一致,提高了当地产品在市场上的竞争力。
阿齐兹说,随着斋月的临近,他预计对鱼干的需求将会增加,因为它是斋戒节和开斋节期间一种受欢迎的食物选择。
他还指出了圆顶的多功能性,解释说它也可以用来加工干辣椒。
他说:“马来西亚的干辣椒大部分都是进口的,所以要充分利用这个设施。”他补充说,波德新地区的渔民也可以使用这个设施。
与此同时,Teluk Kemang渔民协会总经理Mohd Faudzi Mohamed Zakaria表示,该协会于去年年中收到了这座耗资超过13万令吉的设施。
他说,与鲜鱼相比,使用穹顶生产的干鱼的保质期要长得多,可达两年。
“例如,在这个州,新鲜的jenaak鱼每公斤售价为45至48令吉。然而,当加工成咸鱼时,价格可能会增加到每公斤60到70令吉。”——马来西亚