吉隆坡，11月29日——在过去的一年里，丹曼萨拉广场（Plaza Damansara）出现了大量出售咖啡、汉堡、意大利面甚至是印度饭的餐车。

　　最新加入这个蓬勃发展的美食车场景的是Pablo ' $，被称为“槟城最受欢迎的墨西哥卷饼”。

　　这个名字在巴生谷并不常见，除非你经常光顾BAC酒吧，他们去年在那里合作过。

　　Pablo’s根植于槟城，在大流行期间由三位朋友在那里创办。

　　他们的卡车停在Muntri街和Leith街的拐角处，卡车上的玉米饼和意大利面让他们名声大噪。

　　大约三周前，他们宣布了业务方向的转变。在他们的Instagram @pablos上发布的通知中。他们说，“是时候结束我们的快餐车时代，转向更可靠的东西了。”

　　目前，他们正在制作新菜式，并希望在12月3日重新开业，为槟城的食客带来新概念。

　　巴勃罗的餐车是买融合式玉米饼的地方，就在达曼萨拉广场的家庭超市对面。-李康怡摄

　　与此同时，吉隆坡居民可以品尝到Pablo ' $的墨西哥卷饼，因为他们在Damansara Heights推出了一辆新的食品卡车，停在Jalan Medan Setia 2街的Family Mart对面。

　　期待一份由七个玉米饼组成的即食菜单，其中包括一个无肉的玉米饼，上面有奶酪和香菜。还有炸玉米卷配虾、鸭、牛肉、羊肉和鸡肉。

　　其中一种是用面粉做成的玉米饼，底部是脆紫色的卷心菜，用切碎的西红柿和洋葱、切达奶酪和马苏里拉奶酪做底，让玉米饼有一种活泼的味道。墨西哥卷饼里还有他们的秘制酱料。

　　这道Prawn$tar （RM20）突出了有弹性的烤Cajun虾作为配料，与奶油酱搭配得很好。如果你喜欢又甜又辣的，还有一种泰式大虾，上面涂满了泰式辣椒酱。

　　墨西哥卷饼里很少会出现鸭子，所以烤鸭（20马币）是一种有趣的组合，将烟熏鸭片和美味的鸭油酱混合在一起。

　　还有牛肉（Beefin’，23马币），肉质细嫩的肋眼片涂上一层自制的照烧酱，用酱油、蜂蜜和大蒜调制而成，嚼起来非常有劲。

　　我欣赏的是每个玉米卷在打包给你之前都有一个喷灯。它为玉米饼和他们的奶油秘制酱汁增添了烘烤的元素。

　　Birria （Lamb）也不例外

　　脆脆的硬壳里填满了嫩羊肉块，包裹着融化的切达干酪和马苏里拉奶酪。-李康怡摄

　　他们的印度混合比利亚式玉米饼的赌注更高。想想脆脆的硬壳，里面塞满了切碎的鸡肉或羊肉，包裹着融化的马苏里拉奶酪和切达奶酪。

　　把整块肉都蘸上酱汁，味道就更丰富了。

　　不是Birria（羊肉）是超级充满味道的。坚硬的壳和多汁的羊腿都有脆脆的口感，还有酱汁里的另一层香料。

　　人们可以欣赏设计这款墨西哥卷饼的想法，它没有把大块难吃的肉放在上面，而是把羊肉切成大块，让你尽可能端庄地吃墨西哥卷饼。

　　两个玉米卷26令吉。

　　巴勃罗$，美食车对面的家庭超市，Jalan Medan Setia 2， Damansara高地，吉隆坡。

　　开放时间：下午7时至凌晨1时（星期三至星期日）。

　　关闭Mo今天和星期二。电话:016 - 7105995。

　　Instagram: @pablos.kl

　　*这是一项独立审查作家付了饭钱。

　　*关注我们的Instagram @eatdrinkmm获取更多美食瑰宝。