据德国新闻社报道，英国首席医疗官克里斯·惠蒂教授在他的年度报告中说，城市中健康的“食物沙漠”与垃圾食品广告相结合，使儿童的寿命“更短，更不健康”。

　　惠蒂的研究敦促政府和地方决策者解决英国城市中不健康饮食的根本原因，包括高脂肪、高糖和高盐食品的大量供应，以及每卡路里健康食品“几乎是不健康食品的两倍”这一事实，这对贫困家庭的影响最大。

　　该报告称，市中心地区的儿童和家庭不太可能在当地商店、餐馆和外卖店获得健康、负担得起的食物，而且“不成比例地接触到不健康的食品广告”。

　　研究发现，在英格兰和威尔士，五分之四的户外广告牌位于较贫穷地区，“其中许多广告牌都在宣传垃圾食品”，而较贫穷地区往往“实体和在线快餐店饱和”。

　　惠蒂说，“对食品环境进行有意义的改变是可能的”，解决方案包括为企业设定健康食品销售目标，对不健康食品征收特定税，以及强制而非自愿地要求企业报告其销售的食品种类和数量。

　　报告称：“这些措施可以为大型行业参与者创造公平的竞争环境，为进步的商业铺平道路，并提高对那些对儿童健康有巨大影响的人的问责制。”

　　该研究中强调的研究表明，在英国运营的10家最大的全球食品和饮料企业中，有7家的包装食品和饮料销售中超过三分之二来自高脂肪、高糖或高盐的产品。

　　虽然“过去和现在的政府已经认识到重新制定食品和饮料配方以减少产品中脂肪、盐和糖的含量的重要性”，但“未能强制执行这种方法”，而是将其留给行业，导致缺乏有意义的进展。

　　报告中引用了专家小组的意见，提出的解决方案包括对高糖高盐产品的零售商或生产商征收“超额利润税”。

　　该报告称，人们购物的地方，尤其是低收入家庭，往往充斥着不健康的食品选择。

　　“这意味着全国各地的儿童、家庭和社区对与食物有关的疾病的体验并不平等，生活在更贫困地区的儿童和家庭受到食物系统的影响更严重，因为那里往往是最容易获得不健康选择的地方。”

　　该报告还说，最贫困的五分之一人口需要将50%的可支配收入用于食品，才能满足政府推荐的健康饮食的成本，而最贫困的五分之一人口只需要11%。

　　报告称：“部分城市的饮食环境加剧了健康方面的不平等，并助长了肥胖。

　　“健康食品沙漠与垃圾食品广告相结合，使儿童和成人因肥胖及其引发的疾病而活得更短、更不健康，尤其是在我们城市中更贫困的地区。”

　　惠蒂说：“高热量的加工食品……构成了我们现代饮食的大部分”，并补充说：“事实上，我们用于种植糖的土地（11万公顷）几乎与种植英国其他所有蔬菜的土地（11.6万公顷）一样多。”

　　人类“天生就渴望高热量的食物”，所以“认为我们可以仅仅依靠教育和意志力来控制我们的食欲，预防许多与饮食有关的疾病，这些疾病构成了对公众健康的一些最大威胁，这是不明智的。”

　　报告中的其他主题包括促进城市“积极出行”，减少人们对汽车的依赖，解决空气污染问题，以及如何调整医疗服务以更好地为居民服务。

　　惠蒂说：“城市为更健康的生活提供了很多机会，但许多人，尤其是贫困地区的人，很难获得健康的食物选择、锻炼身体，而且还暴露在空气污染中。”这些都是可以解决的问题。”——BERNAMA-dpa

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