巴黎——周一发布的一份新报告显示，世界各地生产和消费食物的方式正在增加健康影响和环境破坏方面的隐性成本，每年约占世界GDP的12%。

　　在这项研究中，一个由科学家和经济学家组成的联盟发现，改变世界各地的粮食系统可以防止1.74亿人过早死亡，帮助世界实现其气候目标，并提供5万亿至10万亿美元的经济效益。

　　报告发现，尽管集约化粮食生产帮助养活了自上世纪70年代以来翻了一番的全球人口，但这也给人类和地球带来了越来越大的负担。

　　不良的饮食习惯导致肥胖或营养不良以及相关的慢性疾病，而污染的耕作方式导致全球变暖和生物多样性丧失，可能造成灾难性的气候影响，从而打击世界粮食生产能力。

　　“我们有一个惊人的粮食系统，”布鲁金斯学会非洲增长计划的经济学家Vera Songwe说，他也是粮食系统经济委员会(FSEC)的成员，该委员会编写了这份报告。

　　她说:“但是这样做对环境、对人们的健康、对未来和我们的经济都造成了很大的损失。”

　　研究人员估计，食品系统每年被低估的总成本高达15万亿美元。其中包括每年因糖尿病、高血压和癌症等与食物有关的疾病造成的约11万亿美元的生产力损失。

　　据估计，目前的农业用地和粮食生产方式造成的环境成本为3万亿美元，科学家称，这些温室气体排放占全球温室气体排放的三分之一。

　　-“戏剧性”成本-

　　作者还比较了到2050年继续当前趋势和假设的粮食系统转型的后果的计算机模型。

　　他们说，按照目前的道路，仅粮食系统就会使全球变暖超过《巴黎协定》设定的自前工业化时代以来1.5摄氏度的更雄心勃勃的门槛。

　　他们说，到2100年，全球气温可能达到灾难性的2.7摄氏度，而粮食生产将越来越多地受到气候变化的影响。

　　他们说，全球肥胖人口也将增加70%，而大约6.4亿人仍将体重过轻。

　　该报告的作者想象了一个更好的系统，他们说，更有效的政策可以改善饮食，大幅减少与饮食有关的慢性病死亡，同时在2040年之前将粮食系统转变为碳储存来源，帮助世界实现其气候目标。

　　但该报告承认，改变将是具有挑战性的。报告发布之际，欧洲部分地区的农民正因收入和环境法规等各种不满而举行抗议活动。

　　作者敦促政策制定者补偿那些向更可持续的体系转变而落在后面的人，并指出，促进更健康的饮食在世界不同地区将有不同的优先事项和重点。

　　报告的作者认为，政策制定者应该努力补偿那些被变化抛在后面的人。

　　这份报告发布之前，联合国粮农组织(Food and Agriculture Organisation)去年11月发布了一项研究，估计全球粮食系统的隐性成本每年约为10万亿美元，占GDP的近10%。

　　波茨坦气候影响研究所和FSEC的约翰·罗克斯特伦(Johan Rockstrom)表示，两个研究小组都得出了一个“非常惊人的数字”，超过了10万亿美元，这是对研究结果充满信心的理由。

　　但他警告说，对未来的预测是“保守的”，因为即使世界设法摆脱化石燃料，粮食系统本身也可以将全球气温推高1.5摄氏度以上。

　　他说:“这可能意味着地球上主要的生命维持系统将发生不可逆转的变化，这意味着与粮食系统相关的价格标签将迅速上涨，因为这些分析中没有包括隐性成本。”(法新社