工厂对精肥牛的需求已经达到了一个水平，业内几乎没有人能以合理的信心衡量这一水平。

　　屠宰商报告了本周工厂对牛的需求规模，这是他们有一段时间没有经历过的。

　　上周的进口量为38,533头，比去年同期增加了约4,000头，但仍不足以缓解该国加工商为本周的屠宰争取更多的压力。

　　现在可以理解的是，几家加工厂正面临压力，不得不缩短假期，下周最多只能运营三天，以维持市场供应。

　　对于拥有成品牛的生产者来说，这是一个非常受欢迎的季节结束，他们从加工商之间的竞争中受益，以确保价格的持续上涨。

　　本周各类供应的报价进一步坚挺。引领潮流的是阉牛和小母牛。这两种产品的报价本周至少又上涨了5美分/公斤。

　　牛油的报价通常在490-495c/kg之间，而在市场的顶端，供应商的报价高达500c/kg。

　　小母牛的趋势大致相似。他们的报价是495c/kg，本周支付高达500c/kg。

　　安格斯牛肉和赫里福德牛肉在贸易中名列前茅，这就是目前消费者对这两个品种牛肉的需求水平。最重要的是安格斯，据报道，当包括品种奖金和质量保证奖金的组合时，其价格高达540-550c/kg。

　　如前所述，这些品种协会通过推广认证安格斯和赫里福德Prime计划为其生产者提供了一些服务，现在支付了可观的股息，并推动了它们生长各个阶段的需求。

　　年轻公牛的价格通常与阉牛的价格相当。r级公牛的报价为每公斤495-500c。

　　奶牛的贸易持续强劲，反映了制造业和餐饮业的需求。本周r级奶牛一般较强壮，为440-450℃/kg。

　　如上所述，上周的供应量为38,533头，而2022年同期为34,655头。

　　本周的摄入量包括11,834头阉牛、10,984头小母牛、12,225头奶牛和3,048头公牛，这些类别都比去年同期有所增加。