尼格拉·劳森说:“我从来没有见过巧克力姜饼，第一次做了这个之后，我想为什么不试试呢?”

　　“巧克力片和可可的味道会增强姜饼的浓郁香味。”

　　虽然块状的巧克力片为这道油腻的甜点“增添了口感”，但尼格拉·劳森(Nigella Lawson)说:“这款甜点非常丰富，非常浓烈。”

　　因此，她大胆地声称这款甜点“不适合孩子，而是我们其他人的完美选择”。

　　在她的烹饪书《盛宴:庆祝生命的食物》中，这里介绍了如何制作尼格拉·劳森的巧克力姜饼。

　　蛋糕:

　　175克无盐黄油

　　125g黑白糖

　　两汤匙细砂糖

　　200g金黄糖浆

　　200克黑糖浆或糖蜜

　　四分之一茶匙丁香粉

　　一茶匙肉桂粉

　　两茶匙姜粉

　　一又四分之一茶匙的碳酸氢钠苏打粉

　　两个大鸡蛋

　　250毫升牛奶

　　275克普通面粉

　　40 g可可

　　175克巧克力片

　　糖霜:

　　250g糖粉

　　30g无盐黄油

　　一汤匙可可

　　60毫升姜汁汽水

　　将烤箱预热到170摄氏度(150摄氏度的风扇/燃气标记三)，在烤盘的底部和侧面铺上烤纸(大约30 x 20 x 5厘米深)。

　　在平底锅里，把黄油和糖、糖浆、糖浆、丁香、肉桂和姜末一起融化。

　　在一个杯子里，将碳酸氢钠溶解在两汤匙温水中。把平底锅关火，把鸡蛋、牛奶和小苏打水加入锅中搅拌。

　　加入面粉和可可粉，用木勺搅拌均匀。放入巧克力片，倒入有衬里的烤盘，烤大约45分钟，直到变硬。

　　尼盖拉·劳森说:“电视台面下面会有点潮湿，这才是你想要的。”移至铁架上，在烤盘中冷却。冷却后，就可以做糖衣了。

　　将糖粉过筛。在厚锅中加热黄油、可可和姜汁汽水。黄油融化后，加入糖粉。把巧克力姜饼从罐头里拿出来，打开包装纸。淋上糖霜，刚好盖住顶部，凝固后切成块。