如果你在寻找美味零食的同时又试图避开巧克力，那么好消息是，至少有越来越多的选择，从蛋白质和麦片棒到水果棒和能量球。

　　它们都承诺是巧克力的更健康替代品，其中许多是以枣、坚果、杏仁或干果为原料的，而一些零食则含有蛋白粉。

　　然而，营养专家对此表示怀疑。

　　德国一家消费者咨询中心的丽塔?劳施(Rita Rausch)表示:“零食的种类很多，但很多更像是甜食，而不是健康零食。”

　　她说，一个问题是这些产品通常含糖量很高，尤其是水果或什锦早餐棒，有些含有12个糖分

　　克的糖。

　　国家营养指南各不相同，但德国营养学会(DGE)建议人们每天的糖摄入量控制在50克。

　　劳施说:“所以，如果你吃了一条什锦早餐棒，你就已经摄入了一天所需糖分的很大一部分。”

　　请记住，这不仅适用于添加糖，因为红枣，干果，米糖浆或蜂蜜也会影响添加糖的数量

　　产品中含有的糖。

　　不过，市面上也有不错的麦片棒，尤其是那些纤维含量相对较高的，能让你有更长时间的饱腹感。

　　与此同时，许多零食也会产生负面影响，这不仅是因为它们的糖含量，还因为“它们的高脂肪含量和添加的调味料，”劳施说。

　　这并不意味着市场上所有的零食都对你的健康有害——这取决于具体的产品。

　　所以在你购买之前仔细看看成分表。

　　蛋白质棒现在被视为完美的健身零食，承诺可以帮助身体增肌，并在运动中促进再生。

　　营养学家埃尔克·宾德说:“然而，即使是蛋白质棒的名字也有误导性，因为蛋白质棒并不仅仅包括

　　蛋白质。”

　　它们也经常含有糖或替代品，如葡萄糖或某种形式的糖浆。

　　这些巧克力棒通常会涂上一层巧克力，这也让它们更甜。

　　如果你吃均衡的饮食，你应该能够通过一些肉类和奶制品，以及燕麦片，豆类或坚果来满足你的蛋白质需求。

　　“对于一些高水平运动员和从事体力劳动的人，比如建筑工人，最多只能吃蛋白质

　　除了他们的日常饮食之外，酒吧也是有意义的，”劳施说。

　　这类零食的另一个缺点是它们往往比较贵，而自制的零食通常更便宜

　　通常更健康。

　　例如，你可以尝试制作能量球，这意味着你可以确定它们到底包含什么。

　　德国联邦营养中心(BZfE)推荐了一个基本的配方:将200克干果与100克坚果、种子或坚果混合

　　谷物片。

　　把它们放在搅拌机里搅拌，做成黏黏的、有嚼劲的块状，大约可以揉成15个巧克力大小的球。

　　如果你特别喜欢奶油味的能量球，加一勺花生酱就可以了。

　　你还可以用香草、肉桂、罂粟籽、可可或椰子片来进一步改进这种零食球。

　　同时，宾德还建议另一种可以加速消化的零食。

　　将125克低脂凝乳与两汤匙奶油和水以及一汤匙亚麻油混合。

　　加入一茶匙新鲜磨碎的亚麻籽和水果。

　　“浆果特别好，”她说。

　　在她的什邡麦片中，糖的含量仅限于浆果中的果糖。

　　但你也可以走一条非常美味的路线，在凝乳中搅拌香草，吃一个带皮的土豆。- Sabine Meuter/dpa