“全球沸腾”的一年为瑞典的酿酒师创造了一个机会,一位酿酒师说,他可以看到在这里生长的东西在三四十年前是不可想象的

2024-10-21 08:50来源:本站

  

  

  “全球沸腾”的一年已经到来,但瑞典温暖的季节为那里的酿酒师创造了新的机会。

  气温上升导致生长季节延长了一个月在乡下呆了大约20天。

  一位酿酒师表示:“我可以看到,在这里生长的东西在三四十年前是不可想象的。”

  据美联社周日报道,“全球沸腾”之年即将来临,瑞典的酿酒师们正抓紧时机,发展这一新兴产业。

  20多年前开始在瑞典种植葡萄酒的G?ran amnegatrd对美联社说:“我可以看到,在这里种植的东西在30或40年前是不可想象的。”

  他说,随着气候变化对瑞典的影响,他觉得瑞典葡萄酒的崛起是正确的。

  移居瑞典的西班牙酿酒师伊班·泰尔·萨巴特告诉美联社,与此同时,意大利、希腊和西班牙等标志性的葡萄酒国家面临着水资源短缺和冬季过暖等问题。

  “随着全球变暖,瑞典处于有利地位,它也是一种好酒,”萨巴特说。

  据美联社报道,根据瑞典气象和水文研究所的数据,由于气温上升,瑞典葡萄园的生长季节延长了20天。从1961-1990年到1991-2016年,瑞典的平均气温上升了1摄氏度,即1.8华氏度,到本世纪末,可能会进一步上升2至7摄氏度。

  林菲尔德学院葡萄酒研究项目主任格雷格·琼斯曾在2021年告诉内幕网:“在斯堪的纳维亚半岛,葡萄的生长季节长达四个半月或五个月,温暖的生长季节可以将霜冻之间的生长季节延长到六个月或六个半月。”

  瑞典并不是唯一的受益者。据Insider网站2016年报道,全球变暖可能会催生其他意想不到的葡萄酒热点,比如英国和俄罗斯。

  然而,瑞典的酿酒业仍然增长缓慢。瑞典报告称,2021年的葡萄酒出口额为2630万美元。相比之下,传统葡萄酒国家法国和意大利同年分别出口了约110亿美元和77亿美元的葡萄酒。

  一家瑞典葡萄酒出口网站的经营者亨里克·埃德瓦尔(Henrik Edvall)对美联社表示:“每年生产的葡萄酒数量很少。”他补充说,瑞典葡萄酒的销量每年以10%的适度速度增长,但由于瑞典产量缓慢,销量受到了抑制。

  可以肯定的是,气候变化对变暖的斯堪的纳维亚半岛并不都是积极的。

  本月早些时候,瑞典和挪威发布了暴雨红色预警,暴雨导致瑞典一列载有100多名乘客的火车脱轨,两国的道路被洪水淹没。

  随着全球变暖重塑气候,并非只有酿酒师的命运发生了变化。

  极地冰盖的融化也导致了对北极的竞争加剧,北极是一个资源丰富的地区,如石油、矿产和鱼类。半岛电视台在2022年报道,俄罗斯目前在北极变暖的竞赛中占据主导地位。

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