以下是世界各地人们在咖啡中加入的7种不同的东西,从奶酪到威士忌

2024-10-21 19:33来源:本站

  

  

  星巴克(Starbucks)最近推出了一款新的橄榄油咖啡饮品。

  几十年来,世界各地的人们一直在往咖啡中加入各种非传统的成分。

  这里有7种不同寻常的咖啡成分全世界都在使用。

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  在周二的新闻发布会上,星巴克宣布了一个新的咖啡系列Oleato,其中含有橄榄油。

  这不是星巴克第一次推出不寻常的食谱,但人们似乎不确定这一轮不寻常的口味中是否有橄榄油。

  这也不是第一次在咖啡中加入橄榄油,这已经是一种流行的地中海习俗。但这并不仅限于橄榄油,几十年来,世界上一直在创新咖啡配方。

  从鸡蛋到酥油,甚至威士忌,人们在热饮中加入了各种各样的配料。

  以下是世界各地普遍使用的七种不同寻常的咖啡原料和食谱,如果你想自己品尝的话。

  著名的越南鸡蛋咖啡是在20世纪40年代由一位名叫阮文江(Nguyen Van Giang)的调酒师发明的,他用蛋黄来代替牛奶,在法国殖民时期,牛奶是一种稀缺的原料。

  “ca phe trung”以其奶油质地和香气闻名,现在几乎可以在越南的任何café菜单上找到。制作方法相对简单——将蛋黄和甜炼乳混合搅拌至呈软泡状,然后将其加入浓咖啡中,就可以享用这道甜甜的奶油甜点了。

  热咖啡加奶酪,“kaffeost”是北欧美味的咖啡配方。它是由一种芬兰语名为“leip?juusto”的奶酪(在英语中翻译为“面包奶酪”)和一杯热咖啡制成的。

  “面包奶酪”传统上由牛奶制成,也被称为“芬兰橡胶奶酪”,据说比普通的切达奶酪更轻更甜。

  制作这道北欧美食的食谱很简单。只要在热咖啡中加入“面包奶酪”,而不是任何一种奶酪。

  有些人可能会觉得湿奶酪的口感很奇怪,所以有些食谱建议在咖啡中浸泡一段时间后把奶酪拿出来。这样做的时候,它可以单独放在一边吃。

  富含健康脂肪和维生素,在咖啡中加入酥油不仅能让你的提神咖啡成为一种超级饮料,还能帮助中和咖啡的酸性。

  但酥油是什么?酥油是一种澄清黄油,是一种经过小火慢炖以去除水分的黄油。酥油和咖啡的混合据说起源于也门或埃塞俄比亚。

  乳糖不耐受的人也可以用酥油来代替奶油,因为酥油能让咖啡有类似的味道和口感。

  在咖啡中加入酥油的做法也很简单——基本上就是在热咖啡中加入一些酥油——但也有一些稍微花哨一点的食谱,可以在家里轻松制作,添加额外的香料。

  这个令人惊叹的混合物是由爱尔兰厨师乔·谢里丹在20世纪40年代的一个冬天发明的。创作这幅画的动机是谢里丹想要安慰他工作的一个空军基地航班延误的寒冷疲劳乘客。

  结合了咖啡的提神作用和威士忌的暖身作用,爱尔兰咖啡是一个人在冬天的工作日可以喝到的最奢侈的饮料。

  现在在大多数爱尔兰酒吧都能找到它,而且根据一些食谱也很容易在家里做——使用威士忌、咖啡和浓奶油的基本成分——你所需要做的就是在一杯热咖啡中混合一些威士忌,然后在上面放一些轻微打发的奶油。

  人们声称,即使是不同品牌的牛奶也能完全改变咖啡的味道,所以想象一下,在咖啡中加入淡牛奶或炼乳会是怎样的改变。

  在新加坡和马来西亚,“kopi”(意为咖啡)可以根据你的喜好定制。传统上是加炼乳的黑咖啡。炼乳中的甜味带出了罗布斯塔咖啡豆的浓郁香气。也有其他选择,比如用kopi-c代替糖和炼乳。如果外国人想尝试不同的变种,他们需要熟悉一个独特的点菜指南。

  在新加坡和马来西亚的咖啡店,咖啡豆通常是通过棉“袜子”过滤的,所以一些食谱建议使用咖啡袋作为替代。

  豆蔻是姜家族中的豆荚香料,使其具有标志性的辛辣和提神的香味。

  这种美味在中东地区很受欢迎,尤其是在以色列。据说豆蔻对健康有很多好处,因为一些研究表明,豆蔻本身可以降低血压,改善呼吸。

  它也很容易制作——碾碎一个豆荚,加到你的热咖啡中。一些食谱建议将豆蔻和咖啡豆一起磨碎,然后加入水中,用小火加热,这样味道更均匀。

  这款神奇的混合咖啡最困难的部分可能就是把所有的香料都放在家里,但除此之外,摩洛哥咖啡绝对值得一试。

  一般来说,一杯里会有肉桂、小豆蔻、姜、胡椒、丁香、肉豆蔻和咖啡。它绝对比普通的豆蔻咖啡高了几个档次,但这也意味着添加了所有额外的香料对健康有更多的好处。

  如果你买的是磨碎的香料,会为你节省很多时间,否则大多数食谱都会建议你把香料磨碎,和咖啡粉混合,然后再搅拌到一壶热牛奶中。

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