塔吉特解雇了数十名员工，原因是他们购买了斯坦利杯，其中许多人是星巴克店内的咖啡师。

　　前星巴克团队负责人表示，他们的离开使星巴克人手不足。

　　塔吉特必须遵守星巴克的规定，让被许可人继续遵守规定。

　　上个月，塔吉特百货迅速严厉打击了那些购买了时髦的Stanley x星巴克杯子的员工，这可能会引发另一个令人头疼的问题——星巴克咖啡的员工短缺。

　　在最近被塔吉特解雇的11名员工中，有6人在他们门店的星巴克咖啡馆工作，这些咖啡馆是根据与星巴克的许可协议运营的。

　　其中五名员工是星巴克的团队领导(stl)，他们负责监督咖啡机的日常运作，包括培训和安排咖啡师，以及与所在地区的星巴克区域经理协调。根据商业内幕网获得的文件，星巴克将这些角色视为与门店经理同等的“品牌标准领导者”。

　　塔吉特和星巴克都没有回应商业内幕网的置评请求。

　　截至周四，塔吉特的招聘网站显示，美国各地有300个咖啡师和60多个stl职位空缺，尽管没有迹象表明这些职位是何时发布的。stl还告诉BI，与过去一样，商店正在各商店之间调动员工，以帮助覆盖。

　　不过，让新员工和调任人员跟上进度需要时间。

　　塔吉特的星巴克店内职位需要额外的培训——咖啡师需要40小时，店员需要80小时，包括食品安全认证——而且受薪经理通常没有资格承担店员的职责，工人们说。

　　“要得到我的工作，你必须获得食品安全管理认证，而不仅仅是普通的食品安全认证，而且你每个月都必须与地区经理会面，”前STL尼克·史密斯告诉商业内幕。“你有很多文书工作要做，你必须接受很多培训，你必须做一个普通的目标团队领导所做的一切，再加上你在星巴克的所有事情。”

　　在BI获得的一封内部电子邮件中，一位门店主管指出，“很多”塔吉特星巴克的员工违反了公司的采购准则，“一些人”因此被解雇。

　　不管他们对塔吉特所谓的员工购物15分钟规则了解多少，stl告诉商业内幕网，员工多年来经常购买特别版杯子，而没有发生过任何事故。

　　几家stl告诉BI，他们的一名或多名咖啡师也被解雇了，而一些没有被解雇的咖啡师也辞职了，以声援他们的同事。

　　咖啡师杰西·盖奇告诉商业内幕网，她和五名同事被解雇了，她的星巴克团队减少了一半。

　　数十名自称在塔吉特工作或最近被该公司解雇的人已经联系了BI，并提到上个月的解雇对星巴克团队的严重影响，尽管BI没有核实他们的身份或细节。

　　如今，这些身份不为BI所知的stl表示，这种突然而剧烈的裁员，正在给那些已经在努力解决人手不足问题的门店带来更多的运营难题。

　　他们说，如果没有足够的咖啡师，咖啡店就有可能不得不缩短咖啡馆的工作时间，指派未经培训的店员去咖啡馆，并且由于没有接受过设备操作培训的员工而限制饮料的选择。

　　前STL Christina Tavares告诉BI，虽然使用未经训练的工人看起来像普通的操作，但顾客可能会感到惊讶:“他们会告诉人们他们唯一提供的是热咖啡和冰咖啡，因为他们没有受过训练，他们不知道他们在做什么来制作手工饮料。”

　　星巴克的主许可协议规定了星巴克在塔吉特(Target)和其他商业合作伙伴的咖啡机运营，对维护该品牌的标准有明确的要求。

　　BI获得的星巴克运营手册上写道:“如果没有足够的员工来支持门店的业务，可能会导致顾客不满，并达不到星巴克的标准。”

　　该手册规定，咖啡厅的营业时间每季度不得更改超过一次，所有营业时间至少要有一名持证咖啡师，在高峰时段还要有一名后备咖啡师。

　　BI查看了stl被解雇的塔吉特(Target)门店的星巴克咖啡的营业时间，截至周四，所有门店的营业时间都是早上7点或8点至晚上8点。

　　BI获得的一份内部人力资源电子邮件显示，根据与星巴克的协议，每家塔吉特公司每周需要安排180到270个工时。就员工而言，210小时的要求意味着一个由6名全职员工组成的团队每周工作35小时，不过实际的数字可能会更高，因为咖啡师通常都有兼职工作。

　　stl还表示，即使他们设法计划了一周的完整时间表，商店领导有时也会从咖啡馆调出咖啡师来支持其他部门，包括驱动订单履行、结账通道或客户服务。

　　史密斯说:“我的团队可以去塔吉特的任何其他部门，但并不是每个团队成员或团队领导都能进我的星巴克。”

　　多名员工和一名前领薪经理表示，在星巴克咖啡员工的实际工作时间达不到规定水平的情况下，门店领导有时会将员工的工作时间重新划分为咖啡员工的工作时间，以避免引发星巴克的审查。

　　stl告诉BI，员工人数不足是星巴克违反许可协议的几项行为之一，这可能会让一家门店收到可怕的NAR(要求采取行动通知)，门店有30天的时间来纠正。未解决的NARs可能导致咖啡馆的关闭。

　　根据许可手册，如果星巴克发现员工不足或未经认证的员工在没有监督的情况下工作，公司可以要求被许可人负责再培训，每天的费用为600美元。

　　塔吉特决定解雇数十名咖啡师和团队负责人，其影响的确切规模尚不清楚。

　　星巴克也可以决定对Target门店的条款和条件有多严格的解释，以及是否执行。

　　不管怎样，考虑到员工在离职前面临的人员配置挑战，上个月的一连串解雇不太可能让“靶心”更容易遵守“塞壬”的规定。

　　如果你或你的同事在购买斯坦利杯后被塔吉特解雇，请通过电子邮件或短信/电话/信号646-768-4750联系多米尼克·路透社。回复将被保密，Business Insider强烈建议在联系时使用私人邮箱和非工作设备。