研究表明每周吃30种植物有助于保持健康的肠道微生物群。

　　营养师加布里埃尔·莫尔斯分享了她用来让这种饮食方式变得简单的购物清单。

　　她买了很多水果、蔬菜、全谷物、豆类和一些乳制品。

　　肠道健康专家建议每周吃30种植物性食物，以保持微生物群的多样性。微生物群是指生活在我们消化系统中的数万亿微生物。

　　这是因为，根据2018年的一项大规模研究，每周至少吃30种植物的人肠道里的微生物种类更多，因此“好”的微生物也更多。这种多样性被认为与良好的整体健康和许多健康益处有关，从消化顺畅到更好的情绪。

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　　“当你有数万亿的微生物时，你会有一些可能是致病的。因此，如果你真的能增加饮食的多样性，它就会增加肠道细菌的多样性，这是非常有益和有保护作用的，”肠道健康专家、肠道健康诊所的注册营养师加布里埃尔·莫尔斯告诉《商业内幕》。

　　莫尔斯把30种植物法则作为自己饮食的指导原则，因为它没有限制，鼓励她尝试新的食物，并在盘子里添加更多的营养食物。她说:“我们的目标是感到饱腹和满足。”

　　植物性食物包括水果、蔬菜、全谷物和豆类，但也包括草药、香料、坚果、种子，甚至黑巧克力和咖啡。

　　莫尔斯分享了她每周购买的食物，让她每周吃30棵植物变得简单。她不喜欢提前计划自己的饮食，但每周去一次杂货店可以让她达到自己的营养目标。

　　莫尔斯总是在她的每周食品商店里包括各种各样的新鲜蔬菜，并经常把它们作为她的饭菜的基础。她说，蔬菜是纤维的良好来源，对肠道健康有益。

　　除了每周尝试混合食物以使饮食多样化外，她还根据提供的产品，应季产品以及出于环境原因可以在当地采购的产品来决定购买哪种产品。

　　然而，在一个典型的星期里，她会买:

　　羽衣甘蓝

　　青椒

　　西红柿

　　西葫芦

　　西兰花

　　土豆

　　蘑菇

　　胡萝卜

　　芹菜

　　洋葱

　　大蒜

　　腌甜菜根

　　蔬菜色拉

　　一袋预先炒好的蔬菜

　　莫尔斯每周还会买一些水果。她通常把水果放在早餐里，通常是隔夜燕麦片，或者把它当作零食吃。

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　　她最喜欢的水果是:

　　冷冻浆果

　　苹果

　　橙子

　　猕猴桃

　　每个星期，莫尔斯都会买一条白鱼，如海鲈和一条油性鱼，如鲑鱼、鲭鱼或鳟鱼。她吃鱼是因为它是蛋白质和有益于心脏健康的- 3脂肪酸的良好来源。

　　她要么做一顿鱼晚餐，比如三文鱼配土豆泥和蔬菜，要么在沙拉中加入罐装鱼，让它变得更大。

　　莫尔斯说，乳制品是蛋白质、钙的良好来源，在许多情况下，还含有健康脂肪。她说，为了口味，她总是选择全脂的，因为低脂的通常含有添加剂或甜味剂。

　　每周，她都会买这些乳制品:

　　希腊酸奶

　　酸乳酒

　　Halloumi

　　羊乳酪

　　莫尔斯是豆类的超级粉丝，只要有机会，她就会把豆类添加到她的膳食中。它们是极好的纤维来源，她说。

　　豆类富含植物性蛋白质，可以帮助她经常上厕所。她买罐装豆子是因为它们很方便，而且她一周都没有时间泡干豆子。

　　全谷物也富含纤维，是她饮食的重要组成部分。她储备了大量的谷物，但经常会购买预制的袋装混合谷物，这样她就可以快速地把它们混合到任何一道菜中。

　　她总是囤积这些全谷物和豆类:

　　鹰嘴豆

　　小扁豆

　　糙米或菰米

　　藜麦

　　荞麦

　　全麦面食

　　奶油豆

　　、豆类

　　芸豆

　　毛豆

　　豇豆