蓝色佐薇研究人员Dan Buettner说业内人士认为，一些食物是长寿的“强效补品”。

　　豆类富含纤维、蛋白质和维生素d墨迹斑斑世界范围内老年人的寿命。

　　核桃就是其中之一只吃富含omega-3脂肪酸的树坚果，这对你的心脏有好处。

　　这是比佛利山庄一个温暖、阳光明媚的日子，感觉世界上几乎所有重要的商界人士和政治顾问都来参加一年一度的米尔肯研究所全球会议。

　　这里的每个人都想知道:“你能活到100岁吗?”周二上午，在会议的舞台上，一个六人小组的主题就是这个，房间里挤满了人。小组成员正在讨论帮助人们活得更健康、更长寿的最好方法。

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　　XPRIZE的创始人、商人彼得?戴曼迪斯(Peter Diamandis)是这群人中最具实验性的。他一直在告诉人们他是如何长寿的:举重，在饮食中优先考虑蛋白质，每晚尽量保证至少8小时的睡眠，服用未经核准的雷帕霉素，外加槲皮素和小檗碱补充剂。

　　听完这一切后，研究员兼记者丹·比特纳转向听众:“我有两种革命性的补品要告诉你们，”他说。人群笑了起来，意识到他要推荐的东西可能根本就不是补充剂，而是一些久经考验的生活方式的基本成分。

　　在过去的二十年里，比特纳一直在探索世界上的“蓝色地带”，即所谓的长寿热点，在那里，人们在没有太多药物干预的情况下，活得又长又幸福。在这些地区，他发现了两种廉价的杂货店商品，它们是许多人的主食:核桃和豆类。

　　除了蓝色区域，世界各地的各种研究都有大量证据表明这两种成分对健康有益。

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　　Buettner说:“如果你想补充，每天吃大约80颗黑豆。”

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　　豆类是一种丰盛、廉价、富含蛋白质、能填饱肚子的食物，生活在世界上许多长寿热点地区的人们几乎每餐都优先选择豆类。

　　比特纳建议自己试着每天摄入大约一杯咖啡。他最喜欢吃更多豆子的方法之一是用慢炖锅炖地中海蔬菜汤。

　　他指出，2004年的一项研究调查了日本、瑞典、希腊和澳大利亚的数百名老年豆类爱好者，结果表明，通常情况下，吃更多豆类的人往往寿命更长(每吃20克豆类，死亡率大约降低7%)。人们吃的其他食物似乎没有同样强大的长寿关系。

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　　松鼠知道怎么回事。

　　比特纳说:“如果你不喜欢豆类，我们还发现，每天吃15到30个核桃的人比不吃核桃的人多活三年左右。”

　　核桃是加州洛马林达基督复临安息日会信徒最喜爱的坚果，这些人通常比其他美国人多活10年左右。基督复临信徒对他们的核桃也很有创意，用它们代替无肉的面包作为晚餐，或者在早上把它们撒在谷物上。

　　核桃也是记者迈克尔·波伦选择的健康零食，他几十年来一直在调查与我们的工业食品系统有关的健康和环境问题。

　　专家说，吃坚果，而不是坚果黄油，对你的“肠道花园”(也就是你的微生物群)有好处，因为它含有大量的纤维，可以让你的身体继续运转。核桃中还含有大量的亚油酸，这是一种有益于心脏健康的Omega-3脂肪酸，而其他坚果中亚油酸的含量并不多。

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　　“那橄榄油呢?”戴曼迪斯问比特纳，似乎对这位蓝区大师的研究支持的饮食建议很感兴趣。

　　比特纳回应说，他“完全支持橄榄油”。

　　橄榄油是布莱恩·约翰逊(Bryan Johnson)等生物黑客技术兄弟的最爱，他最近开始以每瓶37美元的价格销售自己的高价EVOO系列产品。但专家表示，从当地商店购买价格更合理的油就可以了。

　　在炒作的背后，有很好的研究支持经常食用橄榄油的好处。橄榄油不仅比黄油更有利于心脏健康，而且有证据表明，橄榄油可以通过减少炎症和保护血脑屏障——保护我们的大脑免受认知能力下降的影响——直接保护大脑健康。一项对美国9万多人进行的为期30年的新研究表明，即使每天只吃一点橄榄油，也可能使一个人患痴呆症的死亡风险降低约28%，即使他们的其他饮食不是很健康。

　　“橄榄油杯!”戴曼迪斯笑着说。