据透露，玛莎百货一直在与一家慈善机构合作，制作额外的饭菜，并将它们送到有需要的人手中。

　　该计划利用玛莎百货供应链的闲置产能来生产额外的食物，而不是捐赠商店的剩菜。

　　该公司正与英国最大的食品制造商之一2姐妹食品集团(2 Sisters Food Group)合作，向慈善机构FareShare提供从其超市货架上购买的同等质量的食品。

　　玛莎百货食品部总经理亚历克斯·弗洛德曼在《每日电讯报》上写道，这家零售商在过去7年多的时间里一直在重新分配多余的食品。

　　然而，他表示，这还远远不够:“这当然是一件好事，但我不禁想到，作为一家自有品牌零售商，我们与供应商建立了深厚的合作关系，并签订了独家制造协议，因此，我们必须找到一种方法，更好地利用我们供应链的产能，将新鲜产品直接送到需要的人手中。”

　　“因此，我们一直在悄悄地与FareShare和2姐妹食品集团合作，为FareShare提供与玛莎百货顾客在我们货架上看到的同样健康、营养的食品质量。

　　“我们捐赠了100多万份食物，这些食物都有‘健康饮食’认证，质量和新鲜度与我们的门店完全相同，这在业内尚属首次。”将我们的思维模式从使用好到不能浪费的食物(这是值得称赞的)转变为创新，利用好到不能浪费的产能。这样每个人都能吃到新鲜、热、健康的食物。”

　　他补充说:“看到我的同事和供应商合作伙伴团结起来，怀着如此强烈的使命感进行创新，我感到很惭愧，而这次捐赠只是一个开始。”在接下来的几个月里，我们将扩大这项工作，我希望如果迈克尔·马克斯能看到我们在做什么，他会批准的。”

　　1884年，马克斯在利兹的柯克盖特市场创立了这家公司。

　　弗罗伊德曼发表上述言论之际，人们越来越担心生活成本危机对粮食贫困的影响。

　　今年3月，英国就业和养老金部首次公布了食品银行使用情况的数据。调查显示，在截至2022年3月的一年中，约有3%的英国家庭——相当于至少210万人——使用过食品银行。

　　此外，在2022年4月至2023年3月期间，罗素信托慈善机构网络中的食品银行分发了近300万个紧急食品包裹，这是一年内分发的最多包裹。

　　该慈善机构还发现，在同一时期，首次使用食品银行的人数为76万人。

　　包括玛莎百货在内的超市通常会将未售出的、报废的农产品捐赠给慈善机构。然而，这些食物已经运输了多次，冷藏了数周，由工作人员处理，保质期很短。

　　玛莎百货的新计划是利用生产过程中的闲置产能、原材料、包装劳动力，甚至是燃料和卡车，在供应链的最顶端生产出效率最高的额外食品。

　　玛莎百货(Marks and Spencer)和两姐妹食品集团(2 Sisters Food Group)已经开始在圣诞节前用这种方式制作100万份餐食，并通过社区项目分发，比如帮助人们重返工作岗位或重返学校。