让我们面对现实吧，很多罐装鲑鱼可能，嗯，有点恶心。它有皮，有骨，还有软骨，虽然严格来说它是可以吃的，但我一点也不觉得有食欲。

　　也就是说，最好，最美味的罐装鲑鱼可以在Trader Joe 's找到，我绝对喜欢它。Trader Joe的野生阿拉斯加粉红鲑鱼装在一个6盎司的拉盖罐头里，售价仅为3.99美元。

　　虽然你可以在其他地方找到不错的罐装鲑鱼，但它们通常要贵得多。在全食超市(Whole Foods)，一件类似的产品至少要4.69美元，考虑到通货膨胀，我把钱存起来比花出去更好。

　　除了价格之外，这条鲑鱼真的很好吃。三文鱼从罐头里出来时是可爱的粉红色大块，味道很好，不会太腥味。

　　我主要用Trader Joe的罐装鲑鱼来做鲑鱼馅饼。根据馅饼的大小和你混合的面包屑的数量，一个罐头可以做4到8个馅饼。我通常会加一个鸡蛋、面包屑、切碎的洋葱、调味料(大蒜粉、洋葱粉、烟熏辣椒粉、莳萝和芹菜籽)，有时还会加切碎的红甜椒。

　　做成肉饼后，我在煎锅里快速煎一下。这花了我不到5分钟的时间，这意味着我可以在15分钟内把晚餐端上桌，尤其是当我用袋装沙拉(比如我孩子喜欢的香蒜沙司凯撒沙拉)和/或剩下的米饭一起上桌的时候。太简单了!

　　我通常会在做鲑鱼馅饼的时候配上一种快速调味酱——蛋黄酱、香料(和我做馅饼时用的一样)、辣酱、芥末、一茶匙番茄酱和一点蜂蜜。我很少有剩菜。

　　如果你想从金枪鱼沙拉中休息一下，这条三文鱼也很适合做鲑鱼沙拉，它还可以做美味的鲑鱼融化或帕尼尼。我也用它来代替金枪鱼，在沙拉中，它可以很容易地添加到几十种不同类型的沙拉中:地中海，意大利面，BLT，等等。

　　另一个很好的用途是蘸酱-将它与蛋黄酱，芥末，辣根，奶油奶酪和香料混合，快速冷蘸，或者在上面放一些融化的奶酪，把它放在烤箱里几分钟，你就有了一个令人眩晕的烤蘸酱。或者用冷蘸酱涂在黑麦面包上，配上切片黄瓜，看起来很精致。

　　最后，你可以把它扔进奶酪通心粉中以增加蛋白质，我喜欢和普通的意大利面和豌豆一起吃。它也可以和像阿尔弗雷多这样的奶油酱混合在一起。

　　它是最通用的罐头之一，你可以储存在你的食品储藏室。