星巴克冷饮的蓬勃销售带来了一个问题:星冰乐、清凉饮料、冷啤酒和其他冰饮的一次性杯子产生了越来越多的塑料垃圾。
这家咖啡巨头周四表示,计划使用新型一次性杯子,减少20%的塑料含量,以减少部分浪费。这种杯子将于本月开始在美国和加拿大的商店推出。
星巴克负责产品创新的副总裁阿米莉亚·兰德斯(Amelia Landers)说,这家总部位于西雅图的公司在过去四年里一直在开发这种新容器。工程师们反复测试了数千次,看看他们能去除多少塑料,同时还能让杯子感觉结实。
兰德斯说:“我们觉得它是行业领先的。“这是冰冷的塑料杯的最佳表现。”
星巴克表示,星冰乐和其他冷饮目前占其美国饮料销售额的75%,高于2013年的37%。该公司估计,新杯子每年将使超过1350万磅的塑料远离垃圾填埋场。该机构表示,生产这种杯子需要更少的水,产生更少的碳排放,而碳排放是气候变化的主要原因。
作为重新设计的一部分,星巴克还做了其他改变。这款新型冷饮杯底部有凸起的小点,这样咖啡师——包括那些视力受损的人——只要用拇指轻轻一划,就能迅速感觉到自己拿的杯子的大小。12盎司的杯子——在星巴克的行话中是“高”的尺寸——更短更宽,以容纳与大杯子相同大小的盖子。
兰德斯说,新杯子是星巴克持续可持续发展的一部分。该公司于2019年采用了无吸管盖子。去年,该公司表示,在美国和加拿大,它将接受顾客提供的得来速杯和移动订单。
该公司计划明年在欧洲、中东和非洲的数千家门店推出可重复使用的杯子项目。根据该计划,顾客在购买热饮或冷饮时,只需支付一小笔押金,这种杯子是特制的,最多可使用30次。当他们把杯子退回商店时,押金会退还给他们。
星巴克还在加州、亚利桑那州和科罗拉多州测试了美国的可重复使用杯子项目。
“每个市场都有自己的挑战、自己的要求和客户行为。有些更适合重复使用,有些则不太适合重复使用,”兰德斯说。“可持续杯子没有一劳永逸的灵丹妙药。”
从长远来看,星巴克表示希望到2030年所有包装都能重复使用、可回收或可堆肥。兰德斯说,减少塑料的杯子首次亮相是朝着这个目标迈出的一小步:尽管杯子是可回收的,但它仍然是为一次性使用而设计的。
她说,该公司将继续探索使一次性杯子更具可持续性的方法。
她说:“我认为我们永远不会放松油门,评估新途径、新方法和新技术,以便走得更远。”“我们还没有结束。”
星巴克并不是唯一一家重新考虑塑料包装的公司。在一些市场,麦当劳推出了没有塑料盖的McFlurry杯,以及由可再生纤维制成的沙拉盒和餐具。去年年底,可口可乐公司表示,它已经开发出一种完全由植物原料制成的瓶子。可口可乐限量生产了900瓶,以表明该技术可以实现商业规模。