一位世界知名专家警告说，超加工食品应该像烟草一样在“包装正面”贴上警告。

　　在本周四召开的肥胖大会上，人们将听到这类食品正在被所有食品集团“推到一边”，并在英国饮食中占据了57%的卡路里，人们呼吁开展一场公众健康运动，警告人们这类食品的危险，并禁止广告。

　　圣保罗大学营养与公共卫生教授卡洛斯·蒙泰罗教授将在国际肥胖大会上表示，超加工食品(upf)“生来就是危险的”，会引发一系列缩短寿命的疾病。

　　这位科学家和他的同事设计了国际食品分类系统，对加工食品进行分级，他把加工食品行业比作烟草巨头，说两者都把利润放在了造成的危险之前。

　　他还呼吁禁止向学校和医院销售这些食品，并将产生的额外税收用于补贴新鲜食品。

　　在演讲之前，蒙泰罗教授说:“烟草和upf都会导致许多严重疾病和过早死亡;这两种产品都是由跨国公司生产的，它们把从诱人/令人上瘾的产品中获得的巨额利润，投资于激进的营销策略，以及游说反对监管;两者都是故意致病(危险)的。”

　　此前有研究表明，食用UPF与32种主要疾病有关，包括癌症、糖尿病、肾病和心脏病。

　　这位科学家表示，这类食品目前在英美两国的日常饮食中占主导地位，其商业模式是建立在廉价生产和过度消费的基础上的，导致了肥胖的流行。

　　他说，如果目前的趋势继续下去，即食、长效、超美味的廉价食品衍生物质和添加剂配方很可能取代所有其他食品类别。

　　研究表明，upf占英国饮食中57%的卡路里，接近美国的60%。

　　蒙泰罗教授和他的同事们负责开发新食品分类，这是一种根据食品加工的程度和目的对可食用食品进行分类的系统。

　　周四，这位科学家将呼吁开展类似于反对烟草的公共卫生运动，以提高人们对upf危害的认识，并在类似于香烟的包装上贴上“包装正面警告”。

　　他还将表示，应禁止在学校和医疗机构销售此类食品，并对这些产品征收“重税”，所得收入将用于补贴新鲜食品。

　　在此之前，5月份发表的一项研究发现，一半的癌症病例与肥胖有关。

　　这项对400多万成年人进行了数十年跟踪调查的研究发现，超重可能会引发30多种疾病。

　　这项由瑞典马尔默隆德大学领导的研究对410万名参与者进行了大约40年的监测，密切监测他们的体重和生活方式。

　　在此期间，发现了332,500例癌症。在40%的案例中，超重和癌症的发展之间似乎存在联系。

　　英国每年平均有39万例癌症确诊病例，这意味着其中约15万例可能与肥胖有关。

　　英国饮食协会发言人、营养学家杜安·梅勒博士说，这项研究很有趣，并汇集了大量将upf与疾病联系起来的证据。

　　但他说:“将食品行业和烟草行业相提并论并不简单，因为食品是生命的必需品，而烟草不是。”

　　他还指出，在Nova框架下，一些被归类为超加工的食物包括豆腐等大豆食品，这些食品被发现对健康有益，比如降低胆固醇。

　　梅勒博士是阿斯顿大学的荣誉学术研究员，他说，研究表明，重新配方高脂肪、高盐和高糖的食物并不会自动使它们变得更健康。

　　他说:“这一点可能在软饮料中得到了最好的证明，研究并没有表明加糖饮料、无糖饮料或人工加糖饮料与健康结果有积极的联系。”

　　“因此，这可能确实表明，在我们寻求支持和促进社区健康饮食的时候，我们可能需要注意，如果进行产品的重新配方，我们需要避免新食品带来的意想不到的后果或风险，新食品可能含有更低的脂肪、糖和/或盐，但可能不像我们迄今为止一直认为的那样健康。”