乔丹·怀特(Jordan White)是一名职业厨师，周三早上2:30就起床了，为了成为第一个在8:45进入阿斯特广场(Astor Place)全新的Wegmans食品市场的顾客——比预定的营业时间早15分钟。
怀特和其他排队等候的韦格曼人一起走进店里，店里的工作人员向他打招呼，他们对期待已久的开业感到兴奋，刚刚大声欢呼:“W-E-G-M-A-N-S，这是什么拼写?”Wegmans !再来一次!Wegmans !”
“当我听说他们要在阿斯特广场开一家店的时候，我就想，‘我一定要去看看，’”31岁的怀特告诉《华盛顿邮报》，他还在门外排队，从凌晨4点就在那里排队了。他穿着一件很合适的罗切斯特大学(University of Rochester)运动衫——不仅是他就读的学校，也是他的家乡和Wegmans品牌的运动衫。
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很多人也想去看看，因为他们期待已久的到来。一位购物者甚至打趣道:“我都快被压垮了!”今年7月，这家食品杂货巨头宣布将于10月18日首次亮相，并公布了开业日期的消息。就在两年前，Wegmans宣布将在前凯马特(Kmart)的地方开设其在纽约的第二家门店，也是其在曼哈顿的第一家门店，这一消息成为头条新闻。
(然而，在2021年夏季更新的官方消息发布之前，Reddit上就出现了与商店相关的八卦。在纽约reddit的一个版块上，有报道称一家“一流的地区杂货商”将搬进倒闭的凯马特(Kmart)，一个消息灵通的人透露了Wegmans将成为新租户的消息，尽管当时该公司还没有证实这一点。)
“如果这是真的，我会很高兴的，”一位评论者在2021年的帖子下说，另一位评论者插话说，“我对威格曼的爱是永恒的。”
怀特表示，他之前曾在Wegmans的寿司区工作过，对此他表示同意。
他说:“我2016年搬到这里，在其他商店购物感觉不舒服，因为感觉不对。”“我知道他们要在布鲁克林开一家，但那是在2019年。在那之前，我一直在努力寻找一个可以买到大部分杂货的地方。”
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现在，这个上州品牌的粉丝们在城市范围内有了另一个地方——更不用说一个更容易到达的地方，至少在地铁通道方面。这家新开的两层店面面积为87,500平方英尺，位于百老汇大道770号，距离R、W和6号线仅几步之遥，距离联合广场L站以南不到10个街区。(这家2019年开业的布鲁克林海军造船厂(Brooklyn Navy Yard)拥有一个相当大的停车场，供开车来的当地人使用。众所周知，从高街a站或约克街F站走一段很长的路，都在Dumbo区。公交车，如B57和B69，提供直接的公共交通工具，但大多数购物者仍然需要换乘地铁。)
几十年来，Wegmans一直享有一群狂热的追随者，他们蜂拥而至，因为它的新鲜食物——无论是在杂货店的过道里还是在熟食区——价格合理。顾客们最喜欢的是“丹尼最爱”三明治——松软的面包中间夹着意大利腊肠、卡皮拉干酪、辣火腿和波洛伏洛干酪——这款三明治是以韦格曼公司董事长丹尼·韦格曼的名字命名的。
29岁的罗彻斯特人汉娜(Hannah R.)说:“加了红辣椒的味道真的很好。”她在工作日的午餐时间路过这家新市场，买了一份丹尼最爱的三明治。
其他受欢迎的产品包括巧克力蘸巧克力片饼干、“黄油男孩”法国黄油加海盐、洞穴成熟的勃艮第奶酪，以及听起来很简单的廉价罐装气泡水——它的味道包括生姜、混合浆果和柠檬酸橙。
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在这家店，顾客可以从底层的“Mezze”区买到所有这些商品，以及寿司、披萨和地中海美食。到2024年，游客们还将有一个带omakase酒吧的现场餐厅，甚至还有一个香槟和牡蛎酒吧。
而且，特别值得注意的是，Wegmans的第一个日本“Sakanaya”鱼市场于周三开业，该市场位于较低的楼层，出售每天从日本空运过来的整鱼，然后从约翰肯尼迪机场直接运到店里。周三的选择包括金梅代(Kinmedai)的锦标阿方西尼奥(Splendid Alfonsinho)(每磅29.99美元)和侯波(Houbou)的红格纳德(每磅25.99美元)。
32岁的阿德里安·哈钦斯(Adrian Hutchens)是Wegmans Sakanaya的一名学生，他说，其目的是将著名的日本海鲜融入美国人的饮食中——“让它变得平易近人，让它变得简单，”他说。
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除了扩大口味之外，周三还有一些人来Wegmans找乐子。35岁的布法罗本地人布拉德·奥雷戈(Brad Orego)和35岁的杰夫·波洛克(Jeff Pollock)穿着比尔队的队服站在外面，他们的后挡板像橄榄球一样。他们桌上有一盘用鸡蛋、奶酪和辣椒做的砂锅早餐;煎饼和枫木香肠，所有食材都是周二在布鲁克林威格曼餐厅购买的。
奥雷戈说:“用这种方式来庆祝威格曼真是太荒唐了。”“我们也跟踪了布鲁克林的开业。当我们有了这个愚蠢的想法，听到这个消息时，我们想，‘我们当然会去。’”
24岁的珍妮·拉曼库索(Jennie LaMancuso)和四个朋友在第一天参观时排队。
她说:“我的父母都来自布法罗，我在新泽西长大，我们全家都住在布法罗。”“每次我们上山的时候，我记得我和我的姐妹们都会跑过Wegmans，在六个小时的车程中尽可能多地带回新泽西。”
现在，她住在这个地方附近，不需要长途开车把她的杂货拖回来。
“这是我的杂货店，”她说。
