不要放意大利辣香肠和红辣椒，这个派已经够辣了，而且上面还有多余的牛肉。

　　随着底特律风格的披萨在全国范围内越来越受欢迎，久经沙场的纽约人开始抵制这种薄皮可折叠披萨的入侵——尽管一位当地的披萨师傅告诉《华盛顿邮报》，厚皮底特律披萨“现在非常流行”，即使在大苹果城也是如此。

　　“谁参与了那件事?”不是真正的纽约人!”36岁的布鲁克林人罗伯托在谈到宣布底特律式的新国王时说。

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　　“谁想咬下一堆面团?”不可能，”他在纽约风格的格里马尔迪餐厅外斥责《华盛顿邮报》。

　　“我个人认为，一道美味的纽约辣香肠片可以胜过任何一个州，”另一位忠实的纽约人、70岁的卡洛斯·戈麦斯(Carlos Gomez)说。

　　第三个人跑开了，手里拿着披萨，喊着“一路都是纽约披萨，宝贝!”

　　底特律披萨已经在全国站稳了脚跟，甚至开始在五个行政区掀起波浪。

　　这种风格的特点是用有嚼劲的面团做成的方形派，饼皮烤得脆脆的。

　　底特律风格的做法不是先放酱汁，再涂上奶酪，然后再浇上配料，而是先放配料，再涂上奶酪，最后浇上酱汁，这可能被一些传统主义者认为是一种亵渎。

　　“纽约人真的很喜欢底特律风格的披萨，尤其是那些长期吃着纽约风格披萨长大的人，”上东区的Emmy Squared餐厅的助理马修·高斯(Matthew Gose)说。Emmy Squared是一家非常受欢迎的底特律风格餐厅，在纽约各地都有分店。

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　　他说:“能改变一下节奏，吃到能与纽约披萨的质量和味道相媲美的披萨是件好事，但这是一种不同风格的披萨。”“每隔几年就会有流行的食物。伏特加酱现在很受欢迎，我觉得底特律披萨也属于这一类。它很有市场。这是一个非常漂亮的披萨。它和你在纽约的大多数地方买到的东西非常不同。”

　　然而，尽管一些纽约人认为“漂亮”的底特律披萨至少是美味的，但许多人认为外国风格的披萨无法融入他们的生活。

　　“我越来越喜欢底特律的披萨了。但正如你看到的，我在这里，对吧?我在布鲁克林出生和长大，为此，我只需要纽约奶酪片!28岁的里奥·亨利在格里马尔迪餐厅外说。

　　“我能理解对底特律披萨的大肆宣传……我能投票给纽约披萨吗?”不，但我肯定看到它有多接近，”另一个人说。

　　但一些当地人也不喜欢纽约的那块。

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　　来自布鲁克林的30岁的凯特说:“虽然我来自这里，但我觉得纽黑文的披萨比纽约和底特律加起来还好吃。”

　　她补充说:“纽约正在失去砖炉的感觉，底特律太有嚼劲了，所以对我来说，纽黑文是第一名。”

　　“每个人都说纽约沦陷了。味道不一样了，没那么好，”另一位叛逃者利亚(Leah)说。“如果底特律没有改变，那么他们会更好。”

　　然而，批评者和“叛徒”无法撼动其他人在纽约的狂妄自大。

　　“我没有受到底特律的威胁。我们是最好的。纽约不能被推翻，”湾岭Elegante Pizzeria的老板安东尼·瓦尔瓦拉(Anthony Varvara)说。“我没有被冒犯，因为我们仍然是最好的。”

　　“我们比他们好，也比底特律好，”十四街萨尔披萨店(Sal’s Pizzeria)的经理aj宣称。“他们夺不走我们的王位。你疯了吗?”

　　“王冠留在纽约。它永远不会离开这座城市。他们永远不会打败我们——永远不会!”