一位在阿拉斯加度假的人说,他觉得当地一家餐馆在他和朋友吃完早餐后,建议他付账单的100%小费,这让他“竖起了大大的中指”。
据《自由报》(the Free Press)最先报道的一篇报道,哈里森·斯诺登(Harrison Snowden)从他的家乡芝加哥来到安克雷奇,当时他和两个朋友一起吃早餐。
斯诺登慷慨地拿起了37.25美元的账单,当时他看到了一个提示屏幕,上面有四种增值建议。最低是20%——从许多标准来看,这是一个健康的小费,该应用程序仅将其评为“良好”。
其次是30%的期权,被描述为“很棒”;50%,被评为“哇!”,最后是100%,小费屏幕上显示的是“有史以来最好的服务!”
“感觉就像一个巨大的中指。他们知道没有人会给那么多小费,”斯诺登告诉《自由报》。
由于可以选择将支票翻倍,斯诺登只付了8%的小费,也就是大约3美元,这比他平时要少,因为他太震惊了。
斯诺登是风城的一名期权交易员,据《自由报》(the Free Press)报道,他补充说:“如果不是要价那么高,我想我最终会得到更多的小费。”
这种类似于斯诺登经历过的平板电脑式的做法——通常是在顾客与工作人员尴尬地面对面时显示建议的小费——越来越受欢迎,从咖啡馆到餐厅、美甲沙龙,甚至在自助结账站都随处可见。
斯诺登绝不是第一个觉得小费制度已经到了临界点的顾客。
就在本周,一名来自阿拉巴马州奥本(Auburn)的39岁女性在纽约度假。周二,她与父母和两个孩子在洛克菲勒中心(Rockefeller Center)的Five Acres餐厅共进午餐时,遇到了自动给小费的情况。
更糟糕的是,“我们的服务不是很好,”米兰达·杰克逊(Miranda Jackson)告诉《华盛顿邮报》,称这家曼哈顿中城餐厅的强制性小费制度是“放肆的”。
“这几乎没有激励他们提供良好的服务。我们的食物在不同的时间送出来。我们一直在等,”她在谈到Five Acres的自动小费时补充道。
60街的Amali和Water Mill的Calissa的餐馆老板詹姆斯·马利奥斯(James Mallios)说,自动增加小费是“欧洲人的做法”,因为服务员通常会得到小时工资和其他工人保护,而美国餐馆的员工却没有。
马里奥斯说:“迈阿密几乎每家餐厅都提供自动服务。”他在纽约的两家餐厅都在所有账单中增加18%的小费。
他补充说:“在纽约,这还不常见,但我认为你会越来越多地看到这种情况。”尽管《福布斯顾问》(Forbes Advisor)上月发布的一份报告显示,近75%的美国人表示,他们给过高的小费是出于内疚。
具体来说,《福布斯》的调查发现,73%的美国受访者表示,在平板电脑或智能卡阅读器等电子设备上收到提示时,他们至少会留下11%的小费,而不是把一两美元扔进柜台的罐子里。
在这些情况下,65%的人承认,与留下现金相比,他们给予的更多。
只有不到三分之一的美国人(确切地说是31%)表示,他们感到“压力”要把它传递出去,这种现象通常被称为“内疚小费”。
就拿星巴克(Starbucks)的顾客来说,这家受欢迎的咖啡连锁店去年秋天在结账时采用了电子小费系统,有人可能会说,这遭到了一些顾客的极大反感。
圣安东尼奥律师助理劳拉·冈萨雷斯去年在时代广场的这家店时,称最近的一笔付款“超级尴尬”,其他顾客也有类似的说法。
“我连酒都还没喝呢;我为什么要给你小费?我认为这真的会把顾客赶走,因为这对我们来说是多么的不舒服。尤其是在一个服务不太好的地方,”弗吉尼亚理工大学的学生阿米拉·尤尼斯(Amira Younis)当时向《华盛顿邮报》抱怨道。
“这给人一种落后的感觉,就好像他们是根据已经得到或没有得到的小费来提供服务(质量)。”