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　　作为一个土生土长的新英格兰人，一个臭名昭著的同性恋者，从我记事起，我就一直在一年四季喝冰咖啡。但是，像支付许多其他杂货的费用一样，为它们付款从未感到如此痛苦。在我最喜欢的咖啡馆，曼哈顿东村的Hi-Note，一杯冷咖啡要花我5美元(不包括小费)。我每天的拜访都让我陷入了咖啡因中毒的境地。(我不在家煮咖啡，因为我是一个小花心男人，早上第一件事就是犒赏一下自己，这是让自己度过美好一天的最佳方式。)所以，最近，在8月份90华氏度的高温下，我发现自己点了热咖啡。

　　在全国各地的咖啡店，冷萃咖啡的价格在每瓶5美元左右徘徊。在洛杉矶银湖(Silverlake)附近一家很受欢迎的咖啡店Bloom and Plume，冷萃咖啡的售价为5.25美元。芝加哥品牌Intelligentsia的冷萃咖啡售价5.50美元(2015年为3.75美元)。即便是星巴克的自家冷萃咖啡，这种因其怪异的、人造甜味而成为个人最低选择的咖啡，在多年来多次涨价后，现在也要卖到5.65美元一大杯。在Blue Bottle，招牌的新奥尔良风格冰咖啡售价6.75美元。如果你想在其中添加替代牛奶或调味糖浆，你可能会看到一美元或更多的额外费用。然后，扣除税款和小费(这是一个有争议但必要的步骤!)，你通常会接近7美元甚至8美元。如果你点了一杯冰拿铁，上帝会帮助你的。

　　菜单上有一项不起眼的菜品相对来说还是可以负担得起的——不，这不是“审美”;不，它没有被认为是“酷儿”;不，它与任何可以被慷慨地称为“低调的山羊”(lowkey goat)的氛围都没有关系，年轻人喜欢用这个词来形容冷酿啤酒。我说的是普通的热咖啡——她一直都在那里。

　　漂亮、可靠的滴滤咖啡的价格通常在3美元左右，上下相差1美元。在哥伦布的独立咖啡店Brioso，价格是2.5美元。芝加哥独立书店Passion House售价3美元。在曼哈顿，星巴克(Starbucks)一份金色烤面包的价格是3.65美元(全国各地价格不一，但幅度不大)。

　　当你坐在办公桌前啜饮一大杯热咖啡时，你需要花更长的时间来喝和品味它——一大杯加冰的冷咖啡需要疯狂、无脑地啜饮，随之而来的是咖啡因引起的焦虑。更多好处:热咖啡不像许多冷咖啡那样需要吸管(全世界的海龟都在欢呼)，它不会在任何地方产生一滩冷凝水，也不会在你的饮料中加入冰块。一个可靠的保温瓶可以让它保持温暖。

　　我知道，我知道，在温暖的天气里喝热咖啡听起来很荒谬。在我们经历过的最后几天的热浪中，一杯热饮实际上可以帮助你降温。是的，早在我在咖啡黑板上发现“热咖啡”这个词之前，世界各地的文化就已经形成了在炎热的天气里喝热饮的习惯。长期以来，亚洲和中东地区的人们在夏天喝茶和喝汤。显然，这些饮料可以刺激你身体的热反应(出汗)，让身体更快地降温。如果你像我一样，长期出汗，你可能甚至没有注意到多出了一点汗!

　　你会注意到我并没有说热咖啡比冷咖啡更好喝——那是因为事实并非如此。冷萃咖啡更顺滑，奶油味更浓，而且咖啡的味道也更浓郁——尽管一些咖啡爱好者可能不同意这种说法。但对于我们这些不是罗伊家族成员的人，我只是建议是时候做出改变了。价格实惠，平易近人，诱人的热咖啡在呼唤你的名字。

　　最初出现在Bon app上

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